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Tasting Georgia : A food and wine journey in the...


Titre :

Tasting Georgia : A food and wine journey in the Caucasus

Thématique :

641.5 Cuisine

Classification :

Cote : 641.5 CAP ; ISBN : 978-1843681250

Information :

Description matérielle ; 1 vol. (463 p.) : carte, ill en coul ; 25 cm

Mots-clés :

Vinification ; Qvévri ; Cuisine ; Gastronomie ; Recette ; Histoire ; Tradition ; Vignoble

Lieu :

Géorgie ; Kakhétie

Langue :

EN : Anglais

Bibliographie :

CAPALBO, Carla. Tasting Georgia : A food and wine journey in the Caucasus. Londres : Pallas Athene Publishers, 2017. ISBN : 978-1843681250