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La Gourmandise et la faim : Histoire et symboliq...


Titre :

La Gourmandise et la faim : Histoire et symbolique de l'aliment (1730-1830)
Références


Thématique :

641.51 Histoire de la cuisine

Classification :

Cote : 641.51 BON ; ISBN : 978-2253156437

Information :

Description matérielle ; 1 vol. (451 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm

Mots-clés :

Histoire ; Nourriture ; Gastronomie

Période :

18ème siècle ; 19ème siècle

Langue :

FR : Français

Bibliographie :

BONNET, Jean-Claude. La Gourmandise et la faim : Histoire et symbolique de l'aliment (1730-1830). Paris : Le livre de poche, 2015. ISBN : 978-2253156437