Retour à la recherche

Connaitre et apprécier le vin


Titre :

Connaitre et apprécier le vin

Thématique :

641.28 Dégustation

Classification :

Cote : 641.28 BEC ; ISBN : 978-2-8441-6370-X

Information :

Quatrième de couverture ; Connaître & apprécier le vin Parfaite introduction aux plaisirs de la vigne, cet ouvrage original s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, il aborde tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, le lecteur pourra choisir le vin et en cernera au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes saveurs à déceler pendant la dégustation. ¤ Un tour du monde des régions viticoles ¤ Les cépages, la vinification, les accords mets et vins ¤ Des exemples de dégustation
Description matérielle ; 1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm


Mots-clés :

Dégustation ; Arôme ; Vinification ; Cépage ; Vignoble

Lieu :

Bordeaux (région viticole) ; Sud-Ouest ; Bourgogne ; Vallée du Rhône ; Provence ; Languedoc ; Roussillon ; Vallée de la Loire ; Alsace ; Jura ; Savoie ; Champagne ; Allemagne ; Italie ; Espagne ; Xérès ; Portugal ; Porto ; Autriche ; Suisse ; Bulgarie ; Hongrie ; Roumanie ; Californie ; Canada ; Chili ; Argentine ; Pérou ; Uruguay ; Mexique ; Australie ; Victoria ; Nouvelle-Galles du Sud ; Nouvelle Zelande ; Afrique du Sud

Langue :

FR : Français

Bibliographie :

BECKETTE, Fiona. Connaitre et apprécier le vin. Chamalières : Editions Artémis, 2007. ISBN : 978-2-8441-6370-X