Retour à la recherche

La table des français : une histoire culturelle,...


Titre :

La table des français : une histoire culturelle, XVe - début XIXe siècle

Thématique :

641.51 Histoire de la cuisine

Classification :

Cote : 641.51 QUE ; ISBN : 978-2753505056

Information :

Description matérielle ; 1 vol. (274 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm

Mots-clés :

Gastronomie ; Histoire

Langue :

FR : Français

Bibliographie :

QUELLIER, Florent. La table des français : une histoire culturelle, XVe - début XIXe siècle. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2007. ISBN : 978-2-7535-0505-6