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Histoire de la lutte contre le phylloxera de la ...


Titre :

Histoire de la lutte contre le phylloxera de la vigne en France (1868-1895)

Thématique :

634.809 Histoire de la viticulture

Classification :

Cote : 634.809 POU ; ISBN : 978-2738002137

Information :

Quatrième de couverture ; «Le vin de Mondavi, c'est du yaourt». Cette phrase a fait le tour du monde. La «Macdonaldisation» serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus mondialisé ? Ce livre raconte l'histoire de l'échec de l'implantation du producteur de vins californien Mondavi dans le village d'Aniane en Languedoc-Roussillon. Derrière le caractère «gaulois» de cette affaire, l'opposition entre vins industriels et vins du terroir devient l'illustration d'un affrontement plus global entre capitalisme «à l'anglo-saxonne» et corporatisme défensif «à la française». Une analyse sans parti-pris sur nos complexes d'Astérix.
Description matérielle ; 1 vol. (156 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm


Mots-clés :

Histoire ; Phylloxéra ; Viticulture ; Vignoble

Lieu :

France

Période :

19ème siècle

Langue :

FR : Français

Bibliographie :

TORRES, Olivier. Histoire de la lutte contre le phylloxera de la vigne en France (1868-1895). Paris : INRA, OIV, 1990. ISBN : 978-2738002137